Muesli de Framboesa e Côco
RECEITA
INGREDIENTES
- 3 copos (270g) de flocos de aveia
- 1 maçã, sem caroço e ralada
- 1 copo (280g) de iogurte grego de baunilha
- 1 copo (250ml) de sumo de maçã
- ¾ copo (185ml) de leite de côco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 copo (280g) de iogurte de framboesa, para servir
Para a geleia de framboesa:
- 250g framboesas cortadas
- 2 colheres de sopa de açúcar de côco
- 1 colher de sopa de sumo de limão
PASSOS A SEGUIR
Mistura a aveia, a maçã ralada, o iogurte de baunilha, o sumo de maçã, o leite de côco, o extrato de baunilha e a canela numa tigela. Tapa a tigela e coloca no frigorífico para deixar de molho durante a noite.
Entretanto, para fazer a geleia de framboesa, mistura as framboesas, o açúcar e o sumo de limão numa panela. Leva ao lume médio e cozinha, mexendo ocasionalmente, por 7-8 minutos, até conseguires uma consistência de geleia. Retira do lume e deixa arrefecer.
Divide a geleia entre potes/canecas pequenas. Cobre com a mistura de aveia e iogurte de framboesa e serve imediatamente. Podes também guardar no frigorífico durante 3 dias no máximo (desde que devidamente coberto).
LEGENDA DA RECEITA
A infografia que acompanha cada receita permite-te saber quanto tempo demora, quantas doses poderás servir, e qual a proporção de macronutrientes que te fornece (gordura, hidratos de carbono e proteína).
Os restantes ícones a cores servem para saberes se as receitas se enquadram nas tuas restrições alimentares ou preferências. Para saberes o respetivo significado, basta consultares esta legenda:
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