Corta a batata-doce em 4 rodelas, com cerca de 5cm de espessura. Usa uma faca de cozinha grande para fazer isso, Fatia de forma a que cada fatia de batata doce pareça uma “fatia de pão”. Coloca as batatas fatiadas na torradeira e deixa torrar na configuração mais lenta. Isto levará aproximadamente 6 minutos. A batata-doce estará pronta quando as bordas estiverem douradas e o meio ainda está um pouco crocante.

Enquanto a batata-doce está a tostar, corta os frutos vermelhos (morangos, mirtilos, amoras ou framboesas são uma ótima escolha).

Assim que as batatas-doces estiverem cozidas, espalha 1 colher de sopa de manteiga de amendoim/amêndoa em cada fatia e cobre com frutos vermelhos. Adiciona um pouco de mel (opcional) e serve imediatamente.