Muesli de Framboesa e Côco

RECEITA

INGREDIENTES

  • 3 copos (270g) de flocos de aveia
  • 1 maçã, sem caroço e ralada
  • 1 copo (280g) de iogurte grego de baunilha
  • 1 copo (250ml) de sumo de maçã
  • ¾ copo (185ml) de leite de côco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 copo (280g) de iogurte de framboesa, para servir

Para a geleia de framboesa

  • 250g framboesas cortadas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de côco  
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

PASSOS A SEGUIR

Mistura a aveia, a maçã ralada, o iogurte de baunilha, o sumo de maçã, o leite de côco, o extrato de baunilha e a canela numa tigela. Tapa a tigela e coloca no frigorífico para deixar de molho durante a noite.

Entretanto, para fazer a geleia de framboesa, mistura as framboesas, o açúcar e o sumo de limão numa panela. Leva ao lume médio e cozinha, mexendo ocasionalmente, por 7-8 minutos, até conseguires uma consistência de geleia. Retira do lume e deixa arrefecer.

Divide a geleia entre potes/canecas pequenas. Cobre com a mistura de aveia e iogurte de framboesa e serve imediatamente. Podes também guardar no frigorífico durante 3 dias no máximo (desde que devidamente coberto).

LEGENDA DA RECEITA

A infografia que acompanha cada receita permite-te saber quanto tempo demora, quantas doses poderás servir, e qual a proporção de macronutrientes que te fornece (gordura, hidratos de carbono e proteína).

Os restantes ícones a cores servem para saberes se as receitas se enquadram nas tuas restrições alimentares ou preferências. Para saberes o respetivo significado, basta consultares esta legenda:

Onde estamos

Estamos sediados na Rua das Giestas, 2, 1-Dir., 2770-075 – Paço de Arcos, Oeiras, Portugal. 

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