Bolo de Caneca de Limão

RECEITA

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de manteiga, derretida, e fria
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • ¼ copo (25g) de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de amêndoas moídas
  • 2 colheres de chá de xilitol
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego, para servir

PASSOS A SEGUIR

Mistura a manteiga derretida e fria, o ovo e a casca de limão numa tigela pequena. Adiciona a farinha, a amêndoa, o xilitol, o fermento, o leite e o sumo. Mexe bem para misturar devidamente.

Passa a mistura para uma caneca à prova de calor (240ml) e leva-a ao micro-ondas por 2 minutos. Retira do micro-ondas e reserva por 30 segundos.

Cobre com o iogurte de côco e serve imediatamente.

LEGENDA DA RECEITA

A infografia que acompanha cada receita permite-te saber quanto tempo demora, quantas doses poderás servir, e qual a proporção de macronutrientes que te fornece (gordura, hidratos de carbono e proteína).

Os restantes ícones a cores servem para saberes se as receitas se enquadram nas tuas restrições alimentares ou preferências. Para saberes o respetivo significado, basta consultares esta legenda:

Onde estamos

Estamos sediados na Rua das Giestas, 2, 1-Dir., 2770-075 – Paço de Arcos, Oeiras, Portugal. 

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