Bolo de Amoras
RECEITA
INGREDIENTES
Secos:
- 1,5 copos (190g) de farinha de trigo
- ½ copo (40g) de flocos de aveia
- ½ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de canela em pó
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 copo (155g) de amoras/frutos vermelhos congelados
Húmidos:
- ½ copo (125g) de banana esmagada (cerca de 1 ½ banana)
- 2 ovos médios
- ½ copo (120g) iogurte grego
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ copo (120ml) de bebida vegetal de amêndoa, sem açúcares adicionados
- ⅓ copo (110g) de mel
Sugestões de coberturas (não incluídas na informação nutricional):
- Mel
- Iogurte grego
PASSOS A SEGUIR
Pré-aquece o forno a 180ºC e forra um tabuleiro de forno de 20x20cms, com papel manteiga. Junta numa tigela todos os ingredientes secos (exceto as amoras), e mistura-os.
Em seguida, adiciona os ingredientes húmidos aos secos e mexe tudo com uma colher de pau. Por último, adiciona as amoras/frutos vermelhos e vai juntando suavemente para se misturarem e formarem uma massa mais espessa. Passa a massa para o tabuleiro preparado anteriormente e salpica com frutos vermelhos adicionais ou flocos de aveia (opcional).
Deixa no forno durante 40-45 minutos ou insere um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo e sem dificuldades, significa que está pronto a sair do forno. Deixa o bolo arrefecer por 15 minutos até servir.
LEGENDA DA RECEITA
A infografia que acompanha cada receita permite-te saber quanto tempo demora, quantas doses poderás servir, e qual a proporção de macronutrientes que te fornece (gordura, hidratos de carbono e proteína).
Os restantes ícones a cores servem para saberes se as receitas se enquadram nas tuas restrições alimentares ou preferências. Para saberes o respetivo significado, basta consultares esta legenda:
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